シングルモルトスコッチ
6つの生産地
- スコッチウイスキーの生産地は
６つの地域に分かれる
- 英国、スコットランドの
シングルモルトウイスキーの生産地は
大きく６つの地域に区分されます。
Lowland
ローランド
- 良質な大麦由来のやわらかな風味が特徴
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かつては多くのモルトウイスキー蒸留所があったが衰退し、ローランドで現在操業中の蒸留所は少ない。
かすかにドライで、良質な大麦の風味由来のやわらかな味わいが特徴。
Highland
ハイランド
- まろやかで芳醇な味わいが特徴
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スコットランド北部の広大な地域で様々な特徴あるシングルモルトウイスキーが製造されている。
比較的まろやかで芳醇な味わいのものが多い。
Speyside
スペイサイド
- 蜂蜜や花の香り、フローラルさが特徴
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大麦の収穫量が多い地域で、スコットランドにある蒸留所の約半数が集まる。
蜂蜜や花の香りといった、フローラルな特徴を持つシングルモルトが多数作られている。
Coastal Highlands
ハイランド沿岸
- 柔らかさ、複雑さと、わずかな潮の風味が特徴
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柔らかさ、複雑さというハイランドの特徴とピートや塩のようなアイランズの特徴を併せ持つ。
Islands
アイランズ
- 力強いピートと海潮の個性的な風味が特徴
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アイラ島以外のスコットランドの島々で作られるシングルモルトは、海潮の香りが漂う個性的な風味が特徴。スカイ島唯一の蒸留所である、タリスカーがよく知られている。
Islay
アイラ
- 一度飲んだら忘れられない、
ピートが香るスモーキーフレーバー
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淡路島ほどの面積のアイラ島には８つの蒸留所があり、「アイラモルト」として熱烈なファンが多いことで有名。その三つの特徴は、第１にピーティ、第2にピーティ、第3もピーティといえるほど、ピートが強く香る、スモーキーなフレーバー。
