CLASSIC MALTS SELECTION

オフィシャルボトル最長熟のタリスカー
全世界限定2,000本の「タリスカー 40年」発売 ー かつての銘品「タリスカー 8年」も同時限定リリース ー

2019.02.26

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社(以下MHD、本社:東京都千代田区神田神保町1-105神保町三井ビル13階、代表取締役社長:ブルノ・イヴォン)は、スコットランド・スカイ島で最も歴史ある蒸留所が贈る、タリスカー ボデガ*シリーズの第一弾として「タリスカー 40年」を、2019年2月26日(火)より限定発売いたします。また、かつてのタリスカー定番品へのオマージュとして「タリスカー 8年」も同時に限定発売いたします。
*シェリーを造るワイナリー

タリスカーの歴史を紐解く
ボデガシリーズ第一弾「タリスカー 40年」

タリスカー ボデガシリーズとは、1830年創業のタリスカーが、20世紀に入るまでほぼ全ての原酒をシェリー樽で熟成していたという歴史を紐解く一本です。第一弾は、タリスカーの取引記録に残る最古のボデガのひとつ「デルガド・スレタ」で40年間シェリーの熟成に使われた特別な樽を使用。1978年に蒸留した40年もののタリスカーにカスクフィニッシュ*を施し、さらに丸みのある芳醇な味わいに仕上げました。
*通常の樽熟成後に別の樽に移し替えて短期間熟成する製法

商品概要
商品名:TALISKER 40 YEARS(タリスカー 40年)
    全世界限定 2,000本
容量:700ml
価格:310,000円(税抜)
アルコール度数:50度
ギフトボックス付き
Tasting Note
香り
丸みがあり、芳醇。軽い刺激。サルタナレーズン、洋なしのシロップ漬け、オレンジピール、白檀。海藻の塩気、海辺の空気、わずかにスモーキーな粗糖。加水するとバター、ペストリー、ワクシーな香り。
味わい
極めて魅力的。非常にスムースで軽く包み込むようなテクスチャー。白ブドウのフルーティな甘さに始まり、次第にサルタナレーズン。続けて香ばしい海潮、刺激と黒胡椒を舌に感じながらも、甘い風味が押し寄せる。
フィニッシュ
長く、暖かい。舌を刺激するナッティーさ、暖炉の残り火、キャンドルの残り香。
色合い
深く澄んだゴールド、長いビーディング。


荒々しい力強さと甘い滑らかさの
絶妙なバランス「タリスカー8年」

ディアジオ社では毎年、自社所有の蒸留所からカスクストレングス*の希少な限定ボトルを「スペシャル リリース」として発売しています。今回限定発売するラインアップの一つである「タリスカー 8年」は、ファーストフィルのバーボン樽熟成で8年熟成した希少なタリスカー。1988年にタリスカー 10年が発売されるまで、タリスカー蒸留所の象徴だった定番品の8年ものへのオマージュです。力強く、タリスカーらしい海潮のような香りと黒胡椒のスパイシーさがしっかりと味わえる一方、絹のような甘い滑らかさが特徴。おすすめの飲み方はストレートですが、加水すると最後にはスパイシーさが柔らかいタンニンに変わり、よりまろやかさを愉しめます。
*加水による度数調整をしない、原酒そのままのアルコール度数

商品概要
商品名:TALISKER 8 YEARS(タリスカー8年)
容量:700ml
価格:8,700円(税抜)
アルコール度数:59.4度
Tasting Note
香り
力強い、タリスカーらしい黒胡椒のスパイシーさ。甘いメンソールとピートスモークのトップノート。フレッシュな海潮と樽香が麦芽とクリーミーなトフィーを支える。
味わい
絹のような甘い滑らかさ。やさしいスモーキーさ。潮風にクランベリーの酸味、麦とバニラにヘーゼルナッツ。時間がたつと焼き菓子とピート感が増す。
フィニッシュ
長く、スモーキーさと海潮と蜂蜜の絶妙なバランス。それからスパイス、松脂、メンソールとアニスにゆっくり消えていく煙。
色合い
琥珀色に輝くゴールド。